Weber Summit S-670!
Eindelijk is het dan zover,
Na lang wachten staat hij te pronken onder de terrasoverkapping, mijn Weber Summit S-670! Uiteraard moest hij ingewijd worden….. En dan ga je natuurlijk wel voor een sessie van minimaal 24 uur! Zaterdag aan het einde van de middag is de barbecue aangegaan voor een heerlijk menu:
- Tomatensoep met basilicum
- Cajun Varkenshaasmedallions
- Gevulde witlofschuitjes
- Aardappel pannetje
- Gekarameliseerde banaan
Daarna was het tijd voor een project dat ik heel hoog op mijn "to do" lijst had staan "Pulled Pork" het recept "The Renowned Mr. Brown". Het was een erg leuk project om te doen en alles bij elkaar heeft de barbecue hiervoor 21 uur staan branden alvorens de procureur gereed was om "geplukt" te worden.
Direct na de "Pulled Pork" was het tijd voor het menu voor zondag avond:
- Uiensoep met peterselie
- Wrap van varkenshaassaté
- Kip / kokosspiezen
- Chinesekool schotel
- Gekarameliseerde banaan
Het was een heel leuk weekend in het teken van barbecue!
augustus 7, 2011 at 19:00
Geweldig die aanwinst van jullie, een droom is werkelijkheid geworden. Een BBQ die aan al jullie wensen voldoet, geniet er met volle teugen van, daar het een hobby`s van jullie is,Koken met de hoofdletter K van koken. Ziet er zeer smakelijk uit en wij weten dat het ook smaakt.
Zie wel wanneer jullie het rstaurant gaan openen wij zijn van de party reserveer maar vast een tafel voor 2
Veel smakelijke kooksescies met jullie aanwinst.
Ma & Pa